Yousta est une micro-distillerie urbaine, bio et engagée... et bien plus encore! 
 
Yousta est née de l'association entre Xavier, distillateur-mixologue, et Mélodie, très engagée en faveur d'un commerce équitable: ils ont imaginé près de 25 références de spiritueux originaux et éthiques, à déguster avec un simple glaçon ou en cocktail pour tous les consomm'acteurs en quête de goût et de sens!
 
Leurs créations sont fabriquées dans leur laboratoire de production de 25 m2 en plein coeur du quartier des Gratte-Ciel de Villeurbanne, à partir d'ingrédients 100% naturels, de saison, en agriculture biologique et issus de circuit-courts ou d'un commerce équitable. 
Après un an d'existence, Yousta a déjà remporté 5 médailles à des concours prestigieux comme la médaille d'Or 2023 au Concours International de Lyon pour son Gin L'Hivernal, aux notes torréfiées de café et d'écorces d'orange amère.
 
Xavier partage également ses connaissances et son savoir-faire à l'occasion d'ateliers de distillation qu'il organise directement sur son lieu de production et propose à la dégustation ses cocktails maison à son bar estival d'avril à fin septembre (mar-sam de 16h30 à 23h sauf par temps de pluie et intempéries).
 
Enfin, Yousta a obtenu le label Lyon Ville Equitable et Durable en 2023 pour son engagement et sa démarche. Yousta signifie d'ailleurs "équitable" en espéranto, la langue qui rapproche les cultures et les peuples.